Lundi 16 janvier 2012
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10:00
Pour noel, ma petite belle soeur m'a offert un petit kit pour faire des petits beurre maison et hier après midi, j'ai eu envie d'essayer! J'ai commencé par des "tout simple" et au vu de ce que
j'ai gouté... je vais en tester d'autres!!!
La recette?
Il vous faut mettre dans une casserole 200g de beurre demi sel, 100g de sucre, 2g de sel et 12,5 cl d'eau. Laisser bouillir, quand le beurre est fondu, laisser refroidir environ 20 min.
Dans un plat, mettre 500g de farine et un demi paquet de levure chimique. Rajouter le mélange beurre et cie à la farine, d'abord à la cuillère en bois puis à la main. La pate doit se tenir mais
être plutôt molle...
Envelopper la boule de pate dans du film alimentaire et la placer au frigo minimum 3h.
Quand la pate a durcie, préchauffer le four à 180°C. Etaler la pate à l'aide d'un rouleau à patisserie sur un plan de travail légèrement fariné. A l'aide d'un emporte pièce, découper les petits
beurres dans la pate et les déposer sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner environ 12 min à 180°C. Les petits beurres doivent être dorés sur les bords mais encore blanc au centre! (plus facile à dire qu'à faire... lol) Laisser refroidir sur une grille et
déguster froid!
Dimanche 15 janvier 2012
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18:47
Cet après midi... doux amour étant pour la journée à une répétition de musique, je me suis occupée et pour une fois, depuis longtemps, j'ai été super efficace!
Des cookies... (recette déjà sur le blog)... des petits beurres "fait maison" (recette à venir demain) et un flan de légumes pour demain!
Mais ce n'est pas tout!!!
Après la cuisine, la couture! J'ai monté le mouton rouge présenté hier... mais également le tableau de naissance (brodé et terminé il y a 20 mois... non non, j'ai pas honte du tout!!) et le petit
Victoria sampler brodé début 2011... et que je n'avais toujours pas monté! Cette fois ci, je suis "presque" à jour!! En tout cas, j'ai bien avancé!
Samedi 14 janvier 2012
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16:33
Ca y est, j'ai fini de broder ce énième mouton rouge. Comme pour les précédents, j'ai changé la toile pour l'assortir à mes autres coussins... et comme vous le devinez, celui là aussi finira en
coussin... ma fille les adore!!
La prochaine broderie est déjà commencée (le 1er janvier pour être exacte) je vous en dis plus dès que j'ai quelque chose d'un peu évolué à vous montrer!!
Publié dans : Mes broderies
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Dimanche 8 janvier 2012
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17:56
Pour l'épiphanie... pas de galette pour nous aujourd'hui mais des gaufres! J'en rêve depuis le début de la semaine et j'avais mis de côté une recette de gaufre liégeoises, lors d'une de mes
visites quotidienne sur différents blogs.
J'vous montre?
Pour la recette, c'est relativement simple.
J'ai tout d'abord délayé 8g de levure de boulanger dans 200 mL de lait tiède.
Dans le thermomix, fonction pétrin, j'ai mis 200g de farine, 1 jaune d'oeuf et 1 cuillère à café (une bonne cuillère) de sucre vanillé maison et 80g de beurre mou. J'ai commencé à pétrir et j'ai
rajouté petit à petit le lait et la levure.
J'ai ensuite rajouté mon blanc d'oeuf monté en neige.
J'avais préalablement allumé mon four à 80°C puis l'avait éteint. J'y ai placé mon plat avec la pâte pendant 1h environ pour que la pâte lève.
J'ai ensuite rajouté 100g de sucre perlé et j'ai replacé dans mon four éteint pendant une petite demi heure.
J'ai fait une douzaine de gaufres environ... dans un moule bien chaud et bien huilé!
On goute?
Verdict?
J'crois que ca veut dire qu'elles ne sont pas mauvaises!!!
Vendredi 30 décembre 2011
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On est gourmand ou on ne l'est pas... on est fan des accessoires de cuisine ou on ne l'est pas et moi... j'ADORE ca!
Depuis que je lorgnais desssus, j'ai craqué. ma multi délice s'ennuyait toute seule, du coup, je lui ai acheté des copains tous colorés!!
Des pots à petits suisses (en céramique, couvercle en silicone) pour y ranger... mes ptits suisses maison vous l'avez deviné!
Des petites bouteilles pour conserver mon... "yop" maison!! (elles sont à la base vendues pour une autre yaourtière mais s'adaptent très bien à la multi delice!!) Il me tarde de tester tout ca,
je vous raconte pas!
Dimanche 25 décembre 2011
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21:25
Le père "nowel" m'avait confié un ptit secret... il devait porter à ma nièce cette année des bijoux (colliers, bracelets, bagues...)
Hier après midi, je me suis souvenue que j'avais dans mes tiroirs à malices une petite pochette qui ma fois ferait bien l'affaire pour ranger tout ce qu'allait porter le père nowel!
Ni une ni deux, je trouve une petite grille d'une fée et avec un "M" son initiale et quelques heures plus tard...
Et une pitite nièce toute contente!!! Une!!!
Publié dans : Mes broderies
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Jeudi 22 décembre 2011
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11:28
Et bien voilà un petit SAL qui se termine... fini juste avant les fêtes mais que je n'aurai malheureusement pas le temps de monter! Il sera là pour l'année prochaine (normalement!!)
Je rajouterai peut être quelques charm's dans les "trous" en haut... à voir!!! (pis faut que je trouve les charm's lol)
Publié dans : Mes broderies
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Mardi 20 décembre 2011
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18:12
C'est grâce à une copine sur un forum que j'ai découvert cette technique et surtout, ce modèle d'écharpe! Après m'être procurée la laine sur ebay (pour ne pas les citer) je me suis attaquée à la
bête!!
Offerte ce midi à ma mère pour son noël, il me tarde maintenant de rentrer à la maison pour commencer la mienne!!!
Publié dans : Le tricot
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Vendredi 16 décembre 2011
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09:00
C'est une recette trouvée sur un blog au grès de mes ballades et que j'avais mise de côté pour l'occasion, je vous livre donc cette recette.
Il vous faut :
400 g d'amandes en poudre
300 g de sucre
3 blancs d’œufs montés en neige ferme
le zeste de 3 beaux citrons
Pour le glaçage royal
2 blancs d’œufs montés en neige
160 g de sucre glace
Faire préchauffer le four - 150°C.
Mélanger les amandes, le sucre et le zeste des citrons finement râpé. Ajouter progressivement les blancs d’œufs jusqu'à ce que vous obteniez une pâte ferme. (là, j'ai eu un peu de mal, ma pâte
est restée très collante, il faudra que je teste autre chose la prochaine fois dans les dosages)
Recouvrir le plan de travail d'une feuille de papier sulfurisé. La saupoudrer de sucre avant d'y abaisser la pâte à 5 mm d'épaisseur.
Découper en forme de petites étoiles à l'aide d'un emporte-pièces. C'est une étape délicate car la pâte est très friable. (je confirme, qu'est que j'en ai bavé!!! peut être du aussi à la pâte
collante...)
Déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et les faire cuire pendant 10 minutes ou 12 minutes. Ils doivent à peine commencer à dorer. Ils doivent être encore un peu mous à la
sortie du four.
Laisser refroidir les étoiles quelques minutes avant de les décoller du papier de cuisson et de les ranger sur une grille.
Préparer le glaçage royal en mélangeant les blancs d’œufs montés en neige ferme et suffisamment de sucre glace pour obtenir un mélange crémeux.
Tremper le dessus de chaque biscuit dans le glaçage, laisser égoutter le surplus et retourner rapidement l'étoile afin d'éviter les coulures.
Laisser sécher plusieurs heures. Le glaçage devient alors brillant comme de la neige.
C'est un vrai régal et j'vous assure qu'il est difficile d'y résister!!! Je recommencerai... en essayant de trouver le truc qui n'allait pas. Apparemment, il y a aussi d'autres saveurs
possibles... miam miam!!!
Jeudi 15 décembre 2011
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17:20
Histoire d'égayer un peu les tables... ou les humeurs... ou ce que vous voulez, j'ai décidé pour ce noël de confectionner pour plusieurs personnes des petits paniers comme mon amie Maud (démo
Stampin'up) m'avait appris lors d'un atelier il y a quelques temps. En beaucoup plus "simples", je vous l'avoue, par manue de matériel et de temps! Mais je suis assez contente.
Si elle veut bien, c'est ma puce qui les offrira à tout le monde (elle a déjà commencé avec la nounou!)
Ces papiers sont tout bonnement magnifiques! J'en cherche maintenant pour le baptème de la puce... on verra bien ce que je trouve!
Et pour accompagner ces petits paniers, je les ai garnis de...
CA! des petites étoiles au citron... hummmm trop trop bonnes!! La recette demain (si tout va bien!)
Rha, vivement noël!!!
Publié dans : Les cadeaux
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