2009-01-30T20:17:00+01:00

tiramisu... à la framboise!!!

Publié par
Le week-end dernier, pour l'anniversaire "version 2" de mon chéri, j'avais préparé un tiramisu à la framboise mais j'avais oublié de vous faire quelques petites photos!

Ce week end... c'est la "version 3" de l'anniversaire et comme le dessert à eu l'air de plaire la semaine dernière, ben on retente le même cette fois ci! (en essayant de ne pas le faire tomber du frigo comme la semaine dernière... il était moins joli à la présentation du coup!!!)

La recette? la voici! (pour info, j'ai doublé mes proportions pour les 2 anniversaires... on était et seront une dizaine!)

Battre 3 jaunes d'oeufs et 150g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter 250 g de mascarpone puis incorporer les 3 blancs monté en neige bien ferme.
Prévoir des framboises (si ce n'est pas la saison, les framboises congelées... à décongeler bien sur lol... feront très bien l'affaire!!

Ça donne...



Dans un plat, garnir le fond de "boudoirs/biscuits à la cuillère/..." comme vous aimez! en les trempant rapidement dans un mélange sirop de grenadine/eau (ou sirop de framboise... ou liqueur de framboise... de cassis... ce que vous avez sous la main!)



Verser sur les biscuits la moitié de la préparation au mascarpone et y déposer les framboises dessus. (en garder quelques unes de jolies pour la décoration)



Ça commence à devenir appétissant non??

Finir de recouvrir avec le mascarpone restant... et placer au frigo jusqu'au lendemain (c'est toujours meilleur préparé 24 heures à l'avance!!) Je ne dépose mes framboises "décoratives" qu'au moment de servir



Une vue de "profil"??



Hummm... il me tarde demain soir!!!

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commentaires

Maud 18/02/2009 23:19

Elle le maîtrise trop bien maintenant mdr. J'en ai encore mangé un hier soir, trop trop bon ! Merci Elsa !!

Dé Finition 16/02/2009 16:19

moi aussij'adore le tiramisu. c'est avec un peu de retard que je réponds à ta question sur ma nappe en broderie suisse. j'ai utilisé du coton perlé no 8 col. 321 rouge, 742 jaune et un vert clair que j'avais dans mon stock de mouliné, voilà je pense que tu auras du plaisir à la confectionné, j'attends de la voir sur ton blog, fais moi signe quand tu auras fini.

Maud 04/02/2009 19:22

je sais, non, je n'ai pas oublié mais comme je suis une gourmande... j'en aurais bien mangé une autre fois moi mdr !!

04/02/2009 19:48


ahhh, je comprend mieux!! Ok ok... je note!! ;)


clob 04/02/2009 13:51

Ben tu n'as plus qu'en en refaire pour ce soir !!!!!!!bise ps je porte ma louche .........

04/02/2009 18:56


euh... pas pour ce soir mais pour demain... et désolée, j'aurai pas le temps! une autre fois, promis ;)


Maud 04/02/2009 00:38

rhô, on a râté ça alors !!Il a l'air drôlement bon, miam miam, il donne vraiment envie ton tiramisu !!!!!!!!!!!!!!!Vile tentatrice MDR !

04/02/2009 18:56


bah dis donc Maud... t'as eu le même le week end précédent!!! t'as deja oublié??? (bon ok, coté présentation, y avait eu un ptit probleme, mais le gout était le meme!)


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