2012-06-09T15:26:00+02:00

cupcakes... au chocolat!

Publié par

Sur le forum ou je suis, ca fait 2 fois que miss Torrp nous nargue avec ses cupcakes...

Cet après midi, j'ai donc décidé de tester sa recette!

 

cupcake

 

Pour le gateau :

Faire fondre 120g de beurre, 70g de chocolat noir et 70g de cacao en poudre.
Dans une terrine, mélanger 110g de farine, 1/2 cac de bicarbonate de soute et 3/4 cac de levure chimique
Dans une autre terrine, battre 2 oeufs avec 100g de sucre, 1 cac d'extrait de vanille et 1/2 cac de sel. Bien mélanger. Ajouter 1/3 du mélange de farine... puis 12 cl de crème fraîche... puis le reste de la farine.
Répartir dans des moulles à muffin (à moitié) et mettre au four environ 20 min à 180°C


Pour la ganache... faire fondre 100g de chocolat et 8 cl de crème fraiche entière. La mettre au frigo pour qu'elle refroidisse

 

Quand tout est bien refroidi, décorer les cupcakes avec la ganache... rajouter des ptits grains de sucres colorés et le tour est joué!

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commentaires

nansou 10/06/2012 08:45

Hum.. ils sont apétissants !

10/06/2012 10:39



merci beaucoup!!!



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